Saya yakin kalau anda mengaku orang Indonesia pasti pernah memakan sayur yang satu ini, ya.. sayur asem,sayur yang sering berjodoh dengan ikan asin,sambel,dan tempe goreng ini memang sangat familiar. Tapi tidak semua orang bisa membuatnya, saya akan mencoba membagi resep membuat sayur asem.
Bahan bahan :
- 2 buah jagung manis, di potong potong besar
- 2 sendok makan kacang tanah
- 75 gr kacang panjang, dipotong kira kira 3cm
- 1 buah labu siam, dikupas dan potong seperti dadu
- 2 sendok makan buah melinjo
- daun melinjo 15 lembar ( secukupnya)
- 3-4 buah cabe ijo besar besar, dipotong potong kira kira 2cm
- 3 cm lengkuas, dimemarkan dulu
- 2 lembar daun salam
- 4 sendok makan air asam
- 1,5 liter air
Bumbu yang dihaluskan untuk Resep sayur asem :
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sendok teh terasi bakar
3 cabe merah
garam secukupnya
gula merah sisir, 1 sendok makan
Tata Cara membuat Sayur Asem Sunda Asli
- - Pertama-tama Rebus air hingga mendidih, lalu masukan sayuran seperti jagung, melinjo dan juga kacang tanah, direbus hingga lunak/matang.
- - Selanjutnya Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas, lalu masukan juga daun salam dan lengkuas, didihkan.
- - Kemudian Masukkanlah sisa sayuran ; labu siam, kacang panjang, daun mlinjo dan cabe ijo --> sampe matang.
- - Masukan air asam,gula,garam dan aduklah sampai rata.selesai,angkat, selesai Resep Sayur Asem nya.
Ta daaaa cara membuat Sayur Asem ini sudah kelar
alias rampung, ada beberapa tips yang bisa diterapkan oleh anda,
misalnya bisa juga ditambah kaldu sapi biar lebih gurih, kemudian ada
juga yang ingin airnya bening, supaya berhasil perebusan sayur-sayuran
dilakukan terpisah, Masakan sunda ini akan sangat nikmat dan enak kalau
disantap dengan sambal terasi dan juga ikan teri. hmmm mantap abis bisa
nambah 4 piring tuh. So bunda dan semua pembaca tinggal anda bergerak
dan coba resep Sayur Asem Sunda asli dari RESEP4 ini.
0 comments:
Post a Comment